Jautienos krūtinėlė pašalina riebalus. Aukščiausios rūšies jautiena ir jos veislės
Pagrindinis Aliejus Kaip pasirinkti jautieną Pirkti kokybės mėsos šių dienų nėra lengva. Mėsa pumpuojama vandeniu, tonuojama, bet niekada nežinote, ką dar su juo daro. Tačiau norite įsigyti šviežios jautienos gabalėlį ir mėgautis jo skoniu.
Augalinis aliejus pasirinktinai - 30 ml; Kviečių miltai - 2 šaukštai; Išpjaukite filė į pusę, nuplėškite plaktuku. Morkos, pjaustyti svogūnai, troškinys programoje "Nutildymas".
Norėdami pasirinkti kokybišką jautieną, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus: Spalva Jautienos mėsa turėtų būti nuo šviesios iki tamsiai raudonos spalvos. Šviesiai rožinė spalva sveiki gėrimai norint numesti svorio, kad mėsa buvo užšaldyta. Tamsūs, rudi, pilkieji jautienos žydėjimai sako apie jo senatvę, tada pradėjo blogėti.
Braukite pirštu per mėsos paviršių. Jei ant piršto yra gleivių, tai reiškia, kad bakterijos jau pradėjo savo darbą, mėsos sugadina. Gera mėsa yra sausa. Jei, paspaudus mėsos gabalėlį, iš jo išeis vanduo, tai reiškia, kad mėsa pumpuojama taip, kad ji būtų smagesnė.
Makaronai gaminami iki pusiau virti piene ir vandenyje. Makaronai, mėsa ir kiaušiniai sumaišomi tolygiai. Kepimo indas yra tepamas augaliniu aliejumi. Makaronai, sumaišyti su smulkinta mėsa, buvo išdėstyti. Kepimo laikas - 25 min.
Jautienos krūtinėlė pašalina riebalus Šviežia jautiena turi baltą arba lengvą kremą. Pilkšva ir rusvai riebalų spalva rodo pasenusį produktą. Sultys Jautienos sultys turi būti aiškios.
Muddy sultys sako, kad jautiena yra ilga ir pradėjo blogėti.
- Samantha ruth svorio metimas
- Ką verta žinoti renkantis mėsą? | lcta.lt
- Eikime riebalų degintojas
- Slaugos lieknėjimo bakas
- Jautienos kūdikių maistas Vaikams jautiena gali virti daug skanių ir originalių patiekalų.
- Ar jautienos stroganoffas gali sukelti pankreatitą? - Simptomai
Kai kurie pardavėjai jautienos paviršių apdoroja ypatingu sprendimu, kuris pašalina blogus kvapus. Todėl patartina neklijuoti mėsos iš viršaus, o nupjauti. Šviežia mėsa kvepia šiek tiek saldus, mėsa.
Rūgštus užrašus kalbama apie jautienos vientisumą. Dabar jūs žinote, kaip pasirinkti šviežią ir skanią jautieną, bet kokia dalis priklauso nuo patiekalo, kurį norite virti.
Jautienos skerdenos skirstomos į šias dalis: t Pjaustyti kepsnį arba pjauti kebabą, paimkite nugarinę dalį - nugarinę ir nugarinę. Dėl kepsnių ir kepsnių jautienos.
Ką verta žinoti renkantis mėsą? Pagal virškinimo sistemos sandarą žmogus priskiriamas prie plėšrūnų. Taigi valgyti mėsą — gamtos užprogramuota būtinybė. Kurią mėsą geriausia rinktis?
Dėl šnicelio, paimkite kraštą. Mentelė tinka troškiniams arba guliašams. Želė turi koją.
Sriuba bus gera krūtinėlė. Dėl minkštos troškintos mėsos tinkamas kumpis. Užpildymui galite paimti kaklą, petį, kniedę, griovelį ar šoną.
Kiek baltymų yra jautienos?
Jautiena yra baltymų ir geležies šaltinis, jame yra vitaminų A, PP, C, B ir mineralų: kalcio, seleno, magnio, kalio. Jautiena yra daugelio kulinarinių patiekalų pagrindas, pradedant nuo paprastų sriubų iki išskirtinio filė.
Jautienos patiekalai yra skanūs ir švelnūs ne tik dėl unikalių receptų, patiekalų skonis priklauso nuo to, kaip buvo pasirinkta šviežia ir sultinga mėsa.
Taigi, eikite pasirinkti jautieną!
Pirkti šviežią mėsą Šviežia mėsa vertinama daugiau nei užšaldyta. Yra keletas priežasčių: pirma, jis yra jautienos krūtinėlė pašalina riebalus paruoštas virimui, ir, antra, lengviau pasirinkti ir apsvarstyti tokią mėsą perkant. Spalva Šviežia jautiena pasižymi raudona prisotinta spalva, be žalios arba tamsios spalvos. Rudas atspalvis turi senojo gyvūno mėsą iš tokios mėsos - nelaukite sultingo ir minkšto indo.
Kaip pasirinkti jautieną?
Išvada: mėsa - tik raudona. Riebalai Riebalai turi būti šviesiai balti ir tankūs - šiuo atveju mėsa laikoma aukštos kokybės. Jauni jautienos riebalai net truputį trupina. Geltoni riebalai rodo mėsos standumą. Geriausias jautienos tipas laikomas marmuro mėsa - tokia mėsa yra praplaunama mažais riebalų sluoksniais.
Šią mėsą sunku sugadinti virimo procese - iš jo pagaminti patiekalai būtinai bus sultingi. Išvada: riebalai yra balti ir trupinti. Leidžiama nedidelė jautienos paviršiaus apvija, jei ji buvo nupjauta prieš kelias valandas.
Ar geriausiu metu gali atsirasti pankreatitas?
Svarbiausia, kad ant mėsos gabalo nebūtų jokių dėmių ar plutos. Norėdami paliesti, šviežia jautiena yra elastinga ir sausa. Pjovimo kraštai gali būti šiek tiek drėgni. Norėdami patikrinti šią jautienos kokybę, reikia įdėti ranką ant gabalo - delno turi likti sausa.
Nereikia pirkti mėsos, kuri slypi su kraujo balais, geriau pirkti nešvarią mėsą nei šlapias. Išvada: Šviežia jautiena turėtų būti sausa. Ne visada galima kvapuoti mėsos, bet jei pardavėjas leidžia tai padaryti, jūs privalote išnaudoti šį pasiūlymą, o šviežia mėsa kvepia gražia, be papildomų kvapų.
Naudingos jautienos savybės
Jei kyla jautienos krūtinėlė pašalina riebalus, geriau atsisakyti pirkti tokią jautieną. Išvada: neturėtų būti nemalonaus kvapo.
Elastingumas Jei galite, verta išbandyti suglebusią mėsą. Jei, paspaudus pirštu, susidariusi mėsos skylė iš karto išlyginama: šviežia mėsa yra priešais jus.
Išvada: šviežia mėsa elastinga. Kaina Kainos klausimas yra gana sudėtingas, nes visa mėsa yra maždaug toje pačioje kategorijoje. Tačiau verta prisiminti, kad žolėje su šienais maitinamų kaimų karvių mėsa bus kokybiškesnė ir brangesnė už karvių mėsą iš paprasto ūkio.
Išvada: aukštos kokybės jautiena negali būti pigi.
- Angliavandeniai: 0 g.
- 30 min deginti riebalus
- Jautiena filė kraštas, kostretai, minkštai 2 svogūnai gr.
- Jautiena - Daržovės
- Kaip lieknėti žmogų
- Ruošiniai Imkitės jautienos gumulėlių!
- Kaip Šiame straipsnyje: Jautienos krūtinėLaikienos krūtinėlėSūdyta jautienos krūtinė 5 Nuorodos Jautienos krūtinėlė yra gana sunkus gabalėlis, todėl ji dažnai virta lėtai, kad gautų švelnią ir skanią mėsą.
Užšaldytos jautienos pirkimas Tinkamai užšaldant ir atšildius, šaldyta mėsa beveik neįmanoma atskirti nuo šviežios.
