Riebalai netenka. Riebalai, kuriuos vartojame. Nuodai ar nauda?

Riebalai netenka viena kitą paneigdamos siūlo rinktis vis kitus riebalus maistui ruošti.

Kilo klausimų? Parašykite mums.

Ieškodami informacijos apie tinkamą riebalų riebalai netenka ir vartojimą atsitrenkiame tarsi į mūro sieną, nes tampa nebeaišku, ką rinktis. Kas geriau? Apie riebalų naudą ir pavojus organizmui "Laisvalaikis" kalbėjosi su riebalai netenka specialiste Egle Šinkevičiūte.

Pirmiausia riebalai yra kone pagrindinis ir ilgalaikis mūsų energijos šaltinis. Antra - riebalai yra gyvybiškai svarbių vidaus organų apsauga, nes mūsų organus gaubia nemaži riebalų sluoksniai. Dėl to, kai žmonės laikosi itin griežtų dietų, mitybos specialistai turėtų labai atidžiai sudaryti mitybos planą, kad organizmas užtikrintai gautų pakankamą kiekį tiek augalinės, tiek gyvulinės kilmės riebalai netenka.

Šiaip mūsų organizmas yra linkęs save saugoti, tačiau jei drastiškos dietos metu vidinių organizmo riebalų sumažėja per daug, žmogus gali jausti silpnumą, alpti.

NAUJAUSI KOMENTARAI

Tai reiškia, kad organizmas netenka ne tik riebalų, bet ir kitų maistinių medžiagų, nes žmogus lieknėja ne tik išoriškai, vidiniai riebalai taip pat nyksta. Reikalingi ir naudingi žmogaus organizmui yra nesotieji riebalai.

Iš maisto produktų tai būtų riebios žuvys, skumbrės, lašišos, sardinės, taip pat riebalai netenka, augaliniai aliejai, linų, moliūgų sėklos, visi riešutai, margarinas.

Todėl, turint aukštą cholesterolio kiekį, būtų patartina vartoti ne sviestą, nors ir atrodo prieštaringai, o būtent margariną. Tuo tarpu sotieji riebalai gaunami iš kiaulienos, sviesto, riebios dešros, pieno produktų, grietinės, grietinėlės, riebios varškės, majonezo, pyragėlių, tortų pertepimų, visokių užkandukų ir traškučių. Sotieji riebalai mūsų organizmui yra visai nereikalingi ir nenaudingi.

• Riebalai iš organizmo šalinami ir tiesiog kvėpuojant - DELFI Sveikata
• Mūsų svorį ir liesėjimą reguliuoja ne skrandis, o smegenys!
• Kuo naudingi, o kada gali pakenkti?
• Reklama Parduotuvių lentynos gausiai nukrautos aliejais, sviestais ir margarinais.

Deja, žmonės, skaitydami produktų ženklinimus, labai dažnai "pakimba" ant to įvardijimo - sotieji ir nesotieji riebalai - ir apsigauna.

Tai yra priešprieša ir nors sotieji riebalai skamba taip, lyg būtų naudingi ir geri, bet yra atvirkščiai, naudingi tik nesotieji riebalai.

Iš pačių pavojingiausių ir organizmui kenksmingiausių riebalų būtų galima išskirti transferinius riebalus, populiariai vadinamus tiesiog transriebalais.

Juos taip pat galima priskirti prie sočiųjų, o iš maisto produktų tai būtų: kepta duona, gruzdintos riebalai netenka, riebaluose virtos spurgos ir visas stipriai perkeptas maistas. Tai viena dažniausių šių dienų problemų, kylanti būtent dėl riebalai netenka riebalų pertekliaus.

Tiesa, kai kurių produktų, turinčių nesočiųjų riebalų, taip pat nereikėtų padauginti, tarkime, avokadų. Viskas gerai, kas yra proto ribose. Daržovės yra antioksidantų šaltinis ir gali šiek tiek neutralizuoti tą sočiųjų riebalų kiekį, kurį, tarkime gavome pietums valgydami kiaulienos kepsnį. Vieni čia labai skalambija apie tai, koks neva puikus ir naudingas yra alyvuogių aliejus. Taip, jis yra puikus tuo atveju, jeigu juo šlakstote salotas, nes jis priskiriamas prie nesočiųjų riebalų.

Bet alyvuogių aliejuje niekada negalima nieko kepti, nes jis neatlaiko aukštos temperatūros, o tiesiog suverda, sukepa ir tampa labai pavojingomis kancerogeninėmis medžiagomis, kurias mes suvalgome.

Tad riebalai netenka, kad tokiu būdu maitinamės sveikai, iš tiesų sau pasiruošiame nemenką užtaisą nuodų. Maisto riebaluose geriausia apskritai nekepti, o jei jau labai reikia, tuomet tinka saulėgrąžų aliejus.

Slapukų naudojimas

Bet čia iškyla kita dažna problema, kepimui naudojamų riebalų mes nežinia kodėl nemokame dozuoti. Tą pačią mėsą galima iškepti visiškai nenaudojant riebalų, nes to ji pati turi ir gali kepti savuose riebaluose.

Amino z riebalų degintojai, jau jeigu nemokate apsieiti be riebalų kepimui, galima įsigyti purškiamus aliejus - riebalus. Jie bent jau yra nekaloringi ir lengvai dozuojami, tad jų nepadauginsite. Deja, tai nėra labai lengva, nes visa informacija paslėpta koduotėmis.

• lcta.lt - naujienų ir žinių portalas - Naujienos
• Skruostų Bichat riebalų šalinimas | fi clinica
• Šių riebalų paskirtis yra padėti kūdikiams žįsti mamos pieną, paaugus — apsaugoti raumenis nuo per didelės trinties kramtomųjų judesių metu, o veido nervus ir raumenis — nuo mechaninių pažeidimų.
• Riebalai. Kuo naudingi, o kada gali pakenkti? | Žmonėlcta.lt
• Ar riebalai gali virsti raumenimis, o raumenys – riebalais? - LRT
• Riebalų kaupimas ir šalinimas Su maistu į organizmą patenkantys riebalai trigliceridų pavidalu kaupiami adipocitais vadinamose ląstelėse, rašo BBC.

Riebalai netenka etiketėje visgi turėtų būti nurodyta, kad vienas aliejus tinka kepti, o kitas - salotoms. Norint suprasti ką nors daugiau, išsamiau, riebalai netenka reikėtų turėti specialų išsilavinimą.

Kas tai yra?

Riebalai, kuriuos vartojame. Nuodai ar nauda?

Jis gaunamas būtent iš sočiųjų riebalų. Reikia nusipirkti paprasto, natūralaus, kuo aukštesnio riebumo sviesto ir jį lėtai kaitinti, lydyti dubenėlyje maišant. Kai jis visas ištirpsta, reikia nukelti nuo ugnies ir palikti jį suvirti.

Aušdamas jis pradeda skirti tokias lyg ir pieno putas, kurias reikia nuolat stebėti ir vis nugriebti. Taigi tos nugriebtos putos ir bus jūsų "ghi" sviestas. O to, kas lieka, jau nereikėtų vartoti. Kuo jis naudingas?

Tai virstų kancerogeninėmis medžiagomis. Šis riebalas gali būti naudojamas kaip gerasis riebalas mityboje.

Nuorodos kopijavimas

Jo galima užtepti ant trapučio pusryčiams, šiuo sviestu galima pagardinti salotas, košę. O gerieji riebalai, kaip žinome, riebalai netenka su blogaisiais riebalais - cholesteroliu, jau nusėdusiu kraujagyslėse. Žmonės, turintys odos sutrikimų, kaip dermatitas, arba tiesiog sausėjimas, tokio produkto taip pat gali šiek tiek tepti ir ant odos.

Žinoma, kvapas nebus pats dieviškiausias. Naudinga žinoti Paros mitybos racione riebalai turėtų sudaryti ne daugiau kaip 30 procentų paros kaloringumo. Bet čia kalbant tik apie sveiko normalaus žmogaus paros normą. O iš tų 30 procentų riebalų 70 procentų turi sudaryti būtent augaliniai - nesotieji riebalai ir likusią dalį gali sudaryti sotieji - gyvulinės kilmės riebalai. Ką apie riebalus išmano žinomi žmonės? Dainininkė Vaida Genytė: "Kiek žinau, organizmui reikalingiausi yra augalinės kilmės riebalai netenka, o nenaudingiausi - gyvulinės kilmės.

Tokių reikėtų vengti ar bent jau nepadauginti. Juk tai elementarios žinios, iš bendro išprusimo", - įsitikinusi Vaida. Tiesa, žinoma dainininkė sako visai nenaudojanti margarino ir nėra girdėjusi apie "ghi" sviestą, o salotoms ruošti ir pagardinti naudoja alyvuogių arba sėmenų aliejus.

Aktorius Marius Repšys: "Anksčiau vis pasidomėdavau sveikos gyvensenos ir sveikos mitybos principais, dabar tam neskiriu daug dėmesio.

SUSIJĘ STRAIPSNIAI

Žinau, kad organizmui naudingiausi yra nesotieji riebalai, o pavojingesni sotieji, kitaip tariant - gyvulinės kilmės. Tiesa, tarkime, į pieno produktus aš kreivai nežiūriu, nemanau, kad jie labai kenkia", - sakė Marius. Aktorius įsitikinęs, kad viskas priklauso nuo žmogaus, ko jis siekia, kas jam sveikiausia.

Pasak jo, organizmui tinka viskas, kas vartojama su saiku.

Komentarai

Televizijos laidų vedėja Laura Imbrasienė: "Aš nebespėju susekti, kas dabar yra sveikiausia ir kas jau nebe. Tos informacijos riebalai netenka net per daug. Tačiau, kiek įmanoma, stengiuosi žinoti svarbiausius dalykus.

Žinau, kad majonezo reikėtų privengti, tačiau kartais tiesiog nepavyksta. Margarinų ir visokių tepių mišinių nevartojame, geriau renkamės alyvuogių aliejų arba lydytą sviestą", - sako Laura. Moteris sako siūlanti šeimos nariams nepiktnaudžiauti įvairiais padažais gardinant maistą.

Riebalai iš organizmo šalinami ir tiesiog kvėpuojant

Tiesa, Laura įsitikinusi, kad ypač reikėtų vengti visokių keptų, perkaitintų riebalų ir juose ruošto maisto. Niekada neperku majonezo. Taip, niekada", - įnirtingai tikina Saulius. Pasak jo, daugelį patiekalų galima paruošti nenaudojant jokių riebalų, nes daug ką galima kepti orkaitėje. Be to, Saulius maisto negardina nei margarinu, nei vis populiarėjančiu lydytu sviestu.